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Jun 07, 2023

재활용 판지는 식품 용도로 안전한가요?

미라 사찬, 클레어 샌드 | 2023년 7월 31일 직접 식품 접촉 포장에 재활용 판지를 사용하는 것에 대한 신뢰가 약해졌습니다. 소비자의 친숙도가 높아지는 우려되는 화학물질을 고려하세요.

미라 사찬, 클레어 샌드 | 2023년 7월 31일

식품과 직접 접촉하는 포장에 재활용 판지를 사용하는 것에 대한 신뢰가 약해졌습니다. 우려되는 화학 물질을 고려하면 과불화 알킬 물질과 폴리플루오로 알킬 물질의 약어인 PFAS와 같은 용어에 대한 소비자의 친숙도가 높아지고 있습니다. 재활용 판지에 존재하는 더 많은 화학 물질이 건강 및 환경 문제로 확인되고 법률이 확대됨에 따라 신뢰는 계속해서 약화될 것입니다.

우리는 세 가지 가치 사슬 요소를 사용하여 소비자 가치에 부합함으로써 재활용 판지에 대한 신뢰를 회복할 수 있습니다.

가치 사슬은 소비자가 필요로 하는 것, 즉 안전한 식품을 재활용 시설, 포장 공급업체, 브랜드 및 소매업체가 모두 협력하여 공통의 의제를 창출함으로써 이를 달성할 수 있는 방법을 연결함으로써 실행됩니다. 마이그레이션에 대한 균일한 결정, 판지에서 우려되는 화학 물질을 제거하는 높은 효율성 및 대안의 안전성 보장을 향한 발전이 필요합니다. 분명히 채워야 할 공백이 있습니다.

측정 측면에서는 조화가 필요합니다. 예를 들어, PFAS와 관련하여 현재 및 계류 중인 상충되는 주 법률 금지에는 탄소에 결합된 1개 또는 2개의 불소 원자가 있는 화합물이 모두 포함되며 "PFAS 없음"은 100ppm 미만을 의미한다고 정의됩니다.

현재 캘리포니아 제안 65호의 PFAS에 대한 안전 항구 제한은 아직 존재하지 않으므로 100ppm 미만이라도 PFAS 수준이 "금지"됩니다. 발의안 65는 모든 공급망 주체에 대해 별도의 책임을 허용하므로 PFAS가 존재하는 경우 전체 공급망이 책임을 집니다.

불행히도 일관성 부족은 더욱 악화됩니다. 독소에 대한 TPCH 모델 법안은 식품으로 이동하지 않고 포장에 남아 있는 PFAS를 포함하여 의도적으로 추가된 PFAS를 제거하도록 요구합니다. 이는 기업이 PFAS에 어떻게 대응해야 하는지에 대한 모순을 야기합니다. 그러나 희망이 있습니다. 납 감소에 사용되는 FDA Closer to Zero 개념은 우려되는 화학 물질로 확장될 수 있으며 종이 기반 포장재(MigPAP)를 통한 마이그레이션을 통해 판지의 실제 이동 한계가 재평가되고 있습니다.

포장 가치 사슬은 PFAS 및 기타 우려되는 화학 물질을 처리하는 데 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 우려되는 화학 물질을 측정하고 전체 가치 사슬에 테스트 프로토콜을 통합하기 위한 투명한 표준 운영 절차(SOP)는 규정에 관계없이 규정 준수를 입증하는 데 중요합니다. 재활용 판지가 소비자의 신뢰를 회복하려면 일관된 공유 규정과 집행이 필요합니다.

상호 강화 활동에 참여하면 비용을 절감하고, 테스트에 집중할 수 있으며, 각 가치 사슬 실체가 우려되는 화학 물질의 사용을 통제하거나 제거함으로써 가치를 더할 수 있습니다.

예를 들어, RPTA(Recycled Paperboard Technical Association)는 추가된 화학 테스트를 관리한 다음 재활용 섬유가 식품 접촉에 안전하다는 것을 인증합니다. "식품에 안전함" 상태는 가치 사슬을 통해 식품 접촉 재활용 판지를 요구하는 포장 가공업체 및 브랜드에 전달됩니다.

흥미롭게도 재활용 내용물 보드에서 식품으로의 우려 화학물질 이동에 대한 이러한 평가는 FDA와 일치하는 반면, 최근 PFAS 주 법안은 이동을 고려하지 않고 전체 환경 영향에 초점을 맞추고 식품 포장에서 PFA 및 기타 우려 화학물질을 완전히 금지합니다. 재활용 시설과 같은 가치 사슬의 다른 주체는 판지 디자인 형식, 잉크, 코팅을 안내하여 재활용 판지에 우려되는 화학 물질이 존재하지 않도록 함으로써 가치를 더할 수 있습니다.

이 두 가지 전략은 포장 가치 사슬의 모든 이해관계자 간의 열린 의사소통을 촉진하고 신뢰 회복에 대한 진전을 보장하는 방법입니다. 여기에는 재활용 판지 내 우려되는 화학 물질에 대한 연구 및 자원 교환이 포함됩니다. 위험 평가는 의사소통에 구조를 추가하고 필요한 백본 지원 수준을 결정하는 데 도움이 됩니다.

공동 저자인 Mira Sachan은 최근 Cal Poly에서 이 주제와 관련된 석사 논문을 완성했습니다.